Na czym polega dieta DASH?

Na czym polega dieta DASH?

Redakcja

2016-12-02

brak komentarzy

Pod enigmatycznym kryptonimem dieta DASH ukrywa się Dietary Approach to Stop Hypertension a więc kuracja dietetyczna zapobiegająca nadciśnieniu tętniczym. Jadłospis DASH radzą lekarze pacjentom z nadciśnieniem tętniczym, ale jest także doskonałym środkiem na uniknięcie dolegliwości z wysokim ciśnieniem. Zobacz, jakie są zasady diety DASH.

Dieta DASH, wymyślona poprzez amerykańskich badaczy, okazuje się jeszcze jedna wersją prawidłowej kuracji odchudzającej, która pomoże ustrzec się przed dolegliwościami cywilizacyjnymi. DASH obniża ciśnienie. Zbyt wysokie ciśnienie tętnicze krwi jest wszak zagrożeniem również dla mięśnia sercowego (zawały) a także mózgu (udary). Stosowanie się do reguł kuracji odchudzającej DASH pozwala zredukować ciśnienie o 10 - 20 mm Hg. Co więcej dieta DASH broni również przed cukrzycą, osteoporozą i guzami nowotworowymi. A przy okazji pozwala zmniejszyć wagę.

Na czym polega dieta DASH?

Dieta DASH ma z zasady zapewniać nie więcej niż 2000 kcal. Nie jest zatem dietą odchudzającą, ale dostarczającą prawidłowej ilości kalorii. Centralną zasadą diety DASH jest spadek jedzenia sodu. Można przyjąć wersję minimum sodu a więc 1500 mg codziennie. To 3000 mg soli na dzień a więc 1/2 niewielkiej łyżeczki. Druga wersja, mniej rygorystyczna, zakłada jedzenie 2300 mg sodu na dzień a więc 4600 mg soli (płaska niewielka łyżka) Jak to osiągamy? Rezygnujemy z wędlin i wysoko przetworzonej żywności, unikamy elementów wędzonych. Sprawdzamy obecność sodu w 100 g produkty na etykiecie i stosujemy owe, które posiadają go mniej. Opłaca się sprawdzać to na etykietach produktowych chlebów - i wybieramy pełnoziarniste, ponieważ tam zazwyczaj sodu jest mniej. Sprawdzamy dodatkowo masła i mixy maślano-margarynowe. Uwaga na przetwory z pomidorów - sosy i ketchupy, tam także zazwyczaj okazuje się sporo sodu.

Dieta DASH - porządny wybór

Dieta DASH okazuje się zgodna z ostatnio promowaną piramidą żywieni. Bazą są pełnoziarniste węglowodany, które przynoszą siły. Spożywamy pełnoziarnisty chleb, razowe makarony i niełuskany ryż oraz płatki zbożowe i kasze. Ma być 6 - 8 racji składników zbożowych na dzień (1 dawka to: kromka pieczywa, 30 g suchych płatków, 1/2 kubka ugotowanego włoskiego makaronu, ryżu albo kaszy). Następne co do ilości jedzenia muszą być jarzyny. Spożywamy je ugotowane albo na surowo 4 - 5 racji codziennie (dawka to: szklanka surowych jarzyn albo 1/2 kubka gotowanych). W następnej części świeże owoce, też 4-5 racji codziennie (dawka: 1 surowy owoc przeciętnej rozmiarów - jabłko, pomarańcza, gruszka itd. albo 1/2 filiżanki niewielkich owoców - malin, truskawek, wiśni, świeżych albo mrożonych). Nabiału musimy według diety DASH spożyć 2-3 porcje każdego dnia. Jedna dawka to szklanka odtłuszczonego mleka albo jogurtu niskotłuszczowego albo 50 g sera. Więcej twórcy piramidy odżywiania autorzy diety DASH pozwalają spożyć mięsa i ryb - do 6 racji codziennie. Z tym, iż unikamy kalorycznego mięsa, a z drobiu ściągamy skórę. Dawka mięsa to 30 g drobiu, ryb albo chudego mięsa. Dania gotujemy albo pieczemy. Zero podsmażania, unikamy duszenia. Z tłuszczów możliwe są 2 - 3 porcje na dzień. Jedna dawka to łyżka oliwy albo oleju, margaryny, nisko tłuszczowego majonezu albo 2 łyżki lekkiego dressingu do sałatek.


Dodaj komentarz


Brak komentarzy

Bądź pierwszy i zostaw komentarz !

DietaZdrowe odżywianie